{"title":"Оранжевое вино (янтарное вино)","description":"\u003ch2\u003eОранжевое (янтарное) вино из Грузии: оригинальное оранжевое вино\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОранжевое, или янтарное, вино — это не белое и не розовое вино: это белое вино, ферментированное вместе с кожицей. Эта техника практикуется в Грузии в квеври, зарытых в землю глиняных амфорах, уже 8000 лет. Отсюда его янтарный цвет, почти красное тело и та самая танинность, которая делает его скорее столовым вином, чем аперитивом.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВсе вина из этой коллекции имеют длительную мацерацию и минимальное вмешательство, произведены семейными винодельнями Кахетии. Если вы пробуете его впервые, начните с Ркацители; если вы уже знакомы со стилем, Киси имеет большую глубину.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eОранжевое вино или orange wine?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eЭто одно и то же вино: \u003cem\u003eorange wine\u003c\/em\u003e — это название за пределами Испании, а оранжевое или янтарное вино — здесь. Не путайте его с апельсиновым вином из Кондадо-де-Уэльва, которое представляет собой ликерное вино, настоянное на апельсиновой цедре — ничего общего с мацерацией на виноградной кожице, которую вы найдете в этой коллекции.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eКак пить янтарное вино\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eПодавайте его при температуре 12–14 °C в бокале для красного вина, чтобы оно раскрылось. Оно хорошо сочетается с блюдами, которые не подходят белому вину: выдержанные сыры, острые рагу, запеченные овощи, грузинская или индийская кухня. Открытая бутылка сохраняет свои свойства в холодильнике два-три дня.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vino-amber-tsarapi-dry-amber","title":"Оранжевое (янтарное) вино из квеври · Царапи ЗНМП - Ркацители","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПодавайте, не предупреждая. Никто не узнает, что он пьет — и им это понравится.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭто оранжевое (янтарное) вино: белый виноград Ркацители из Кахетии, но винифицированный как красное — мацерированный с кожицей в квеври. Отсюда золотисто-янтарный цвет и текстура, которой нет ни у одного белого вина. По-настоящему натуральное, с ЗНМП и ручным сбором.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВ бокале оно заявляет о себе:\u003c\/strong\u003e насыщенный янтарный цвет. Персик, сушеный абрикос, апельсиновая корка, мед и землистый оттенок. Во вкусе сухое и характерное: танины — да, в вине из белого винограда, — живая кислотность и долгое минеральное послевкусие.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭто вход в категорию, о которой почти никто еще не знает. Ту, что сделает вас \"тем, кто разбирается в винах\". Прекрасно сочетается с пряной кухней, выдержанными сырами, белым мясом и любыми блюдами с умами.\u003c\/p\u003e","brand":"Whino Import","offers":[{"title":"2020 \/ 12%","offer_id":45506486436108,"sku":"TSAQV2020","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/9587\/9180\/files\/Vino-naranja-Vino-ambar_-vino-natural-elaborado-en-Qvevri-Alazani-68250791.jpg?v=1724062158"},{"product_id":"vino-naranja-rkatsiteli","title":"Оранжевое вино (янтарное) из квеври · Ркацители","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВино, которое мир называет «оранжевым». В Грузии — просто вино.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЯнтарное\/оранжевое вино, произведенное из винограда \u003cstrong\u003eркацители\u003c\/strong\u003e, собранного вручную в регионе \u003cstrong\u003eКахетия\u003c\/strong\u003e. Сусло ферментируется в \u003cstrong\u003eквеври\u003c\/strong\u003e вместе с кожицей, косточками и гребнями (длительная мацерация), что придает ему янтарный цвет и необычную для белого винограда танинную структуру.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВ бокале:\u003c\/strong\u003e золотисто-янтарный цвет. Ароматы косточковых фруктов, сушеного персика, меда и землистые ноты. Сухое на вкус, с выраженными танинами и сбалансированной кислотностью.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДревний характер в каждом глотке.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИдеально сочетается с:\u003c\/strong\u003e выдержанными сырами, пряными блюдами и жирной рыбой.\u003c\/p\u003e","brand":"Alazani","offers":[{"title":"2019 \/ 12,5%","offer_id":44195683205388,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/9587\/9180\/files\/Vino-Ambar-Vino-naranja_-vino-natural-elaborado-en-Qvevri-Alazani-68250694.png?v=1724062171"},{"product_id":"vino-naranja-ambar-alazani-marani","title":"Оранжевое (янтарное) вино · Ркацители","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНикогда не пробовали оранжевое вино? Начните с этого.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСухое \u003cstrong\u003eянтарное\u003c\/strong\u003e вино из собранного вручную винограда \u003cstrong\u003eркацители\u003c\/strong\u003e из \u003cstrong\u003eКахетии\u003c\/strong\u003e. Ферментируется и выдерживается вместе с кожицей и осадком, что придает ему мягкие танины и безошибочный янтарный оттенок.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВ бокале:\u003c\/strong\u003e оранжево-янтарное. Персик, дыня, цитрусовая цедра и нотка сухофруктов. Во вкусе сухое, с приятными танинами и свежей, сбалансированной кислотностью, что делает его доступным для любого вкуса.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЕсли оранжевое вино вызывало у вас опасения, то это определенно то, с чего стоит начать.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСочетается с:\u003c\/strong\u003e закусками, жирной рыбой, сырами и средиземноморской кухней.\u003c\/p\u003e","brand":"Whino Import","offers":[{"title":"2019 \/ 12,5%","offer_id":45272942248204,"sku":"RKTAMB2019","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/9587\/9180\/files\/Vino-ambar_-Vino-naranja-Alazani-68251772.jpg?v=1724062173"},{"product_id":"vino-ambar-kisi-amphora-elaborado-en-qvevri","title":"Оранжевое вино (янтарное) из квеври · Киси Амфора","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНемного бутылок. Сорт винограда, который почти никто не пробовал. И цвет, которого вы не ожидаете.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЛимитированное янтарное вино\u003c\/strong\u003e, произведенное из винограда \u003cstrong\u003eКиси\u003c\/strong\u003e — местного грузинского сорта с очень ограниченным производством — из микрозоны \u003cstrong\u003eКварели\u003c\/strong\u003e (Кахетия). Ферментированное и выдержанное \u003cstrong\u003eв квеври\u003c\/strong\u003e, мацерированное с кожицей, косточками и гребнями: тысячелетняя техника, которая придает ему интенсивный янтарный цвет.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВ бокале:\u003c\/strong\u003e янтарный цвет с темным соломенным оттенком. Яблоко, персик, абрикос, айва и груша, с нотами меда и пряными оттенками. Гармоничный и бархатистый вкус с мягкими танинами.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДля тех, кто считает, что уже все попробовал.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСочетается с:\u003c\/strong\u003e выдержанными сырами, пряными блюдами, птицей и азиатской кухней.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🏺 История винодельни\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBG Wines не производит вино наобум: ее владелец в \u003cstrong\u003e2017 году присутствовал на раскопках в Грузии, где было подтверждено происхождение вина\u003c\/strong\u003e, более 8000 лет назад. Тот, кто делает это вино, буквально знает, откуда оно берется.\u003c\/p\u003e","brand":"BG Wines","offers":[{"title":"2024 \/ 13%","offer_id":54843913568524,"sku":"KISI2022","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/9587\/9180\/files\/Kisi_Tinaja.png?v=1781174629"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/9587\/9180\/collections\/vino_ambar_67954c15-21a3-420c-a560-1a71c7c3f3d1.jpg?v=1691916522","url":"https:\/\/www.whino.es\/ru\/collections\/ambar-vino-naranja.oembed","provider":"Whino","version":"1.0","type":"link"}