Mukuzani - Vino tinto, Saperavi

Mukuzani es un vino tinto seco con Denominación de Origen Protegida, elaborado en la histórica microzona de Mukuzani, en la región de Kakheti. Se produce exclusivamente a partir de Saperavi, una de las variedades autóctonas más emblemáticas de Georgia, reconocida por su color profundo, estructura y gran capacidad de envejecimiento. Las uvas se seleccionan cuidadosamente en su punto óptimo de maduración. Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de 9 meses en barrica de roble francesa, que aporta complejidad, volumen y notas especiadas, respetando la intensidad natural de la Saperavi. Color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas de fruta negra madura, cereza, ciruela y mora, acompañados de notas de vainilla, especias dulces, cacao y ligeros tostados procedentes de su crianza en roble francesa.