Colección: Vino naranja (ámbar) de Georgia
Vino naranja (ámbar) de Georgia: el orange wine original
El vino naranja —o ámbar, o orange wine— no es un blanco ni un rosado: es un vino blanco fermentado con sus pieles, la técnica que en Georgia se practica en qvevri, tinajas de barro enterradas, desde hace 8.000 años. De ahí su color ambarino, su cuerpo casi de tinto y ese punto tánico que lo convierte en un vino de mesa más que de aperitivo.
Todos los de esta colección son de maceración larga y mínima intervención, elaborados por bodegas familiares de Kajetia. Si es tu primera vez, empieza por un Rkatsiteli; si ya te manejas con el estilo, el Kisi tiene más profundidad.
¿Vino naranja u orange wine?
Son el mismo vino: orange wine es como se le llama fuera de España, y vino naranja o vino ámbar aquí. No lo confundas con el vino de naranja del Condado de Huelva, que es un vino de licor macerado con piel de naranja — nada que ver con la maceración con pieles de uva que encontrarás en esta colección.
Cómo se bebe un vino ámbar
Sírvelo entre 12 y 14 °C y en copa de tinto, para que se abra. Aguanta platos que a un blanco se le atragantan: quesos curados, guisos especiados, verduras asadas, cocina georgiana o india. Y una botella abierta sigue viva dos o tres días en la nevera.
¿Es tu primer vino de Georgia? En la guía para comprar vino georgiano online te explicamos qué estilo elegir, cómo se sirve cada uno y en cuánto tiempo llega a casa.
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¿Nuevo en esto? Dos lecturas de 3 minutos antes de elegir:
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Preguntas frecuentes
¿Crees que son un poco caros?
"Caro" siempre es relativo. Déjanos ponerlo en contexto:
Estos mismos vinos, producidos en España, costarían 3 o 4 veces más. Y no es una forma de hablar:
Son vinos naturales de verdad, sin sulfitos ni aditivos. ¿Sabes lo que eso significa? Que si el año viene malo, no hay vino. Punto. Sin red. En 2021, muchas bodegas georgianas no llegaron a elaborar su Qvevri. Poquísimas bodegas en España podrían permitirse ese riesgo.
Son artesanía, no cadena de montaje. Se cuidan a mano, día tras día, removiéndolos con un palo de cerezo como hace 8.000 años. Esa dedicación, aquí, dispararía el precio.
Y luego estamos nosotros. Vamos hasta Georgia, catamos decenas de bodegas y elegimos solo las que de verdad merecen la pena, para traértelas a casa sin intermediarios. Lo que pagas no es una botella cualquiera: es una selección que te llega directamente a tu casa.
Así que no: no son caros. Son vinos que en España valdrían el triple… y que por fin puedes tener en tu mesa por lo que de verdad cuestan.
¿A qué sabe el vino georgiano?
Depende del estilo: nuestros tintos (Saperavi) son potentes y con cuerpo; los blancos, frescos y aromáticos; y el ámbar (vino naranja) es la joya: son complejos, con mucha estructura y muy gastronómicos.
Si tienes dudas, empieza por alguno de nuestros Packs Degustación: pruebas los tres que recomendamos y aciertas seguro.
Nunca he probado el vino naranja (ámbar), ¿es muy raro?
Es diferente, no raro. Es un vino blanco fermentado con sus pieles, como si fuera un tinto. El resultado: más cuerpo, más aroma y un acompañante perfecto para la comida. Suele enganchar a la primera copa.
¿Cuánto tarda el envío?
Entre 24 y 48 horas en toda la península. Y es gratis a partir de 60 €.
¿Y si no me gusta?
Cuéntanoslo. Somos un proyecto pequeño y de familia, y nos tomamos cada pedido en serio: escríbenos por WhatsApp y buscamos la mejor solución contigo.
¿Cómo conservo el vino?
En un lugar fresco y sin luz directa. Una vez abierto, tápalo bien y guárdalo en la nevera. Los tintos aguantan 2-3 días, pero el vino naranja (ámbar) se oxida más rápido: no conviene dejarlo abierto más de 2 días.
