Vino Tinto · Mukuzani DOP · Saperavi
Vino Tinto · Mukuzani DOP · Saperavi
El tinto clásico de Georgia: elegante, con cuerpo y listo para impresionar.
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Pack Degustación
Hay tintos para acompañar. Y hay tintos que se hacen notar. El Mukuzani es de los segundos.
Un tinto seco con D.O.P. de la histórica microzona de Mukuzani (Kakheti, Georgia), elaborado 100% con Saperavi, la variedad tinta más emblemática del país. Tras la fermentación, 9 meses de crianza en barrica de roble francés que aportan complejidad y volumen sin tapar la fuerza de la uva.
En copa: rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Fruta negra madura —cereza, ciruela, mora— sobre un fondo de vainilla, especias dulces, cacao y tostados. Boca amplia, taninos firmes y final largo.
Para la carne roja, el guiso del domingo y las sobremesas que no quieres que acaben.
Marida con: carnes rojas, caza, guisos y quesos curados.
🏺 La historia detrás de la etiqueta
El propietario de la bodega (BG Wines) estuvo en 2017 en las excavaciones de Georgia donde se halló el origen del vino, hace más de 8.000 años. Las monedas que ves en la etiqueta reproducen las encontradas en esos yacimientos: un homenaje a los 8.000 años de historia del vino georgiano. No es decoración; es de dónde viene lo que estás bebiendo.
¿Es para ti?
- Para los que ya se aburren del Rioja de siempre.
- Para regalar algo que nadie más va a regalar.
- Para una mesa donde el vino da conversación.
Maridaje
Maridaje
Ficha técnica
Ficha técnica
Origen: Georgia
Añada: 2024
Graduación: 13% Vol.
Temperatura de consumo: 16-18°C
Conservación: en lugar fresco, oscuro y a temperatura constante.
Envío y entrega
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Plazos de entrega:
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Península: 24/48 horas
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No lo compras a ciegas
Somos un proyecto joven y familiar.Estos vinos, no: llevan siglos ganándose el prestigio.
- En la carta de restaurantes Estrella Michelin. Los sirven en Paco Roncero, Pabú y El Club del Gourmet de E.C.I.
- Directos de Georgia. Los catamos allí y los traemos sin intermediarios.
- Con cariño por la tierra y por quien la trabaja. Pequeños productores georgianos que elaboran en qvevri como hace 8.000 años. En un mundo con prisa, reconectar con ese origen es el verdadero lujo.
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Preguntas frecuentes
¿Crees que son un poco caros?
«Caro» es relativo. Déjanos ponerlo en contexto.
Estos mismos vinos, producidos en España, costarían 3 o 4 veces más. Y no es una forma de hablar:
Son vinos naturales de verdad, sin sulfitos ni aditivos. ¿Sabes lo que eso significa? Que si el año viene malo, no hay vino. Punto. Sin red. En 2021, muchas bodegas georgianas no llegaron a elaborar su Qvevri. Poquísimas bodegas en España podrían permitirse ese riesgo.
Son artesanía, no cadena de montaje. Se cuidan a mano, día tras día, removiéndolos con un palo de cerezo como hace 8.000 años. Esa dedicación, aquí, dispararía el precio.
Y luego estamos nosotros. Vamos hasta Georgia, catamos decenas de bodegas y elegimos solo las que de verdad merecen la pena, para traértelas a casa sin intermediarios. Lo que pagas no es una botella cualquiera: es una selección.
Así que no: no son caros. Son vinos que en España valdrían el triple… y que por fin puedes tener en tu mesa por lo que de verdad cuestan.
¿A qué sabe el vino georgiano?
Depende del estilo: nuestros tintos (Saperavi) son potentes y con cuerpo; los blancos, frescos y aromáticos; y el ámbar (vino naranja) es la joya: complejo, con textura y muy gastronómico.
Si tienes dudas, empieza por el Pack Degustación: pruebas los tres y aciertas seguro.
Nunca he probado el vino naranja (ámbar), ¿es muy raro?
Es diferente, no raro. Es un vino blanco fermentado con sus pieles, como si fuera un tinto. El resultado: más cuerpo, más aroma y un acompañante perfecto para la comida. Suele enganchar a la primera copa.
¿Cuánto tarda el envío?
Entre 24 y 48 horas en toda la península. Y es gratis a partir de 60 €.
¿Y si no me gusta?
Cuéntanoslo. Somos un proyecto pequeño y de familia, y nos tomamos cada pedido en serio: escríbenos por WhatsApp y buscamos la mejor solución contigo.
¿Cómo conservo el vino?
En un lugar fresco y sin luz directa. Una vez abierto, tápalo bien y guárdalo en la nevera. Los tintos aguantan 2-3 días, pero el vino naranja (ámbar) se oxida más rápido: no conviene dejarlo abierto más de 2 días.
