Коллекция: Оранжевое вино (янтарное вино)
Оранжевое (янтарное) вино из Грузии: оригинальное оранжевое вино
Оранжевое, или янтарное, вино — это не белое и не розовое вино: это белое вино, ферментированное вместе с кожицей. Эта техника практикуется в Грузии в квеври, зарытых в землю глиняных амфорах, уже 8000 лет. Отсюда его янтарный цвет, почти красное тело и та самая танинность, которая делает его скорее столовым вином, чем аперитивом.
Все вина из этой коллекции имеют длительную мацерацию и минимальное вмешательство, произведены семейными винодельнями Кахетии. Если вы пробуете его впервые, начните с Ркацители; если вы уже знакомы со стилем, Киси имеет большую глубину.
Оранжевое вино или orange wine?
Это одно и то же вино: orange wine — это название за пределами Испании, а оранжевое или янтарное вино — здесь. Не путайте его с апельсиновым вином из Кондадо-де-Уэльва, которое представляет собой ликерное вино, настоянное на апельсиновой цедре — ничего общего с мацерацией на виноградной кожице, которую вы найдете в этой коллекции.
Как пить янтарное вино
Подавайте его при температуре 12–14 °C в бокале для красного вина, чтобы оно раскрылось. Оно хорошо сочетается с блюдами, которые не подходят белому вину: выдержанные сыры, острые рагу, запеченные овощи, грузинская или индийская кухня. Открытая бутылка сохраняет свои свойства в холодильнике два-три дня.
-
Оранжевое (янтарное) вино из квеври Царапи ЗНМП - Ркацители
Обычная цена 32 €Обычная цена32 €Цена со скидкой 32 €
-
Оранжевое вино (янтарное) из квеври Киси Амфора
Обычная цена 36 €Обычная цена -
Оранжевое (янтарное) вино Ркацители
Обычная цена 21 €Обычная цена21 €Цена со скидкой 21 €
-
Оранжевое вино (янтарное) из квеври Ркацители
Обычная цена 31 €Обычная цена31 €Цена со скидкой 31 €
¿Nuevo en esto? Dos lecturas de 3 minutos antes de elegir:
Часто задаваемые вопросы
Вы считаете, что они немного дорогие?
"Дорого" всегда относительно. Давайте посмотрим на это в контексте:
Те же самые вина, произведенные в Испании, стоили бы в 3 или 4 раза дороже. И это не преувеличение:
Это настоящие натуральные вина, без сульфитов и добавок. Знаете, что это значит? Если год плохой, вина нет. Точка. Никакой страховки. В 2021 году многие грузинские винодельни не смогли произвести свое Квеври. Очень немногие винодельни в Испании могли бы позволить себе такой риск.
Это ручная работа, а не конвейер. За ними ухаживают вручную, день за днем, перемешивая вишневой палкой, как 8000 лет назад. Такая самоотверженность здесь взвинтила бы цену.
И есть мы. Мы едем в Грузию, дегустируем десятки виноделен и выбираем только те, которые действительно стоят того, чтобы привезти их вам домой без посредников. То, что вы платите, это не просто бутылка: это отбор, который попадает прямо к вам домой.
Так что нет: они не дорогие. Это вина, которые в Испании стоили бы втрое дороже… и которые вы наконец-то можете получить на свой стол по их реальной стоимости.
Каков на вкус грузинское вино?
Зависит от стиля: наши красные вина (Саперави) мощные и полнотелые; белые — свежие и ароматные; а янтарное (оранжевое вино) — это жемчужина: оно комплексное, со сложной структурой и прекрасно сочетается с едой.
Если сомневаетесь, начните с одного из наших дегустационных наборов: попробуйте три рекомендованных нами вина, и вы точно не ошибетесь.
Я никогда не пробовал оранжевое (янтарное) вино, это очень необычно?
Он другой, не странный. Это белое вино, ферментированное вместе с кожицей, как красное. Результат: более насыщенный вкус, более выраженный аромат и идеальное сопровождение к еде. Обычно влюбляешься с первого глотка.
Сколько времени занимает доставка?
От 24 до 48 часов по всему полуострову. И это бесплатно при заказе от 60 €.
А если мне не понравится?
Расскажите нам. Мы — небольшой семейный проект и к каждому заказу относимся серьезно: напишите нам в WhatsApp, и мы вместе найдем лучшее решение.
Как мне хранить вино?
В прохладном месте без прямого солнечного света. После открытия хорошо закройте его и храните в холодильнике. Красные вина хранятся 2-3 дня, но оранжевое (янтарное) вино окисляется быстрее: не рекомендуется оставлять его открытым более 2 дней.
