El blog de Whino · Georgia, la cuna del vino

Historias del vino más antiguo del mundo

Aquí las contamos sin palabrería de catálogo: qué es ese vino dorado que desconcierta a los sumilleres, por qué hay una uva georgiana que tiñe hasta el recuerdo, cómo un ánfora enterrada lleva 8.000 años ganándole la partida al acero.

Historias para leer con la copa al lado. O para decidir cuál descorchar hoy.

Сочетания оранжевого вина с едой: что к нему действительно подходит (практическое руководство)

Самое гастрономическое вино, которое существует, блюдо за блюдом: выдержанные сыры, специи, копчености и даже карри. Золотое правило и беспроигрышные сочетания.

Leer más

Оранжевое вино: мода, на появление которой ушло 8000 лет

Оранжевое или янтарное вино — одна из последних тенденций в винном мире Испании. Этот тип вина характеризуется янтарным или оранжевым цветом, который является результатом процесса ферментации, проводимого с виноградом и кожурой, что придает ему...

Leer más

Вина без добавления сульфитов: почему Грузия делает их уже 8000 лет

Увлекательное путешествие в мир натурального вина Грузии. Тысячелетняя винодельческая история, глиняные квеври, уникальные традиции. Единение с землей, аутентичные и удивительные вина, незабываемые впечатления.

Leer más

Почему грузинское вино не похоже ни на одно другое, которое вы пробовали

Любопытство в поиске других вин, подлинных и с историей, открыло дверь для неудержимой тенденции: возвращения древнего вина. И в этом контексте немногие страны могут соперничать с тысячелетними традициями Грузии, считающейся колыбелью виноделия.

Leer más

История вина: 8000 лет с грузинской колыбели вина

Грузия: прародина особого и высококачественного вина Грузия признана колыбелью виноделия. Археологические и лингвистические данные подтверждают ее как древнейшее место происхождения организованного виноградарства, с свидетельствами изготовления вина более 8000 лет назад. В Whino мы хотим...

Leer más

Оранжевое вино ИЛИ апельсиновое вино – Традиции, техника и различия

Оранжевое вино против апельсинового вина: гид по пониманию грузинского вина Как страстный любитель вина с его богатой историей, я имел честь исследовать различные винодельческие методы и традиции. Одним из самых интересных является производство оранжевого...

Leer más

Танины: что это такое, каков их вкус и почему они содержатся в оранжевых винах

Сделайте глоток молодого красного вина и подождите три секунды. Это ощущение сухости во рту, как будто вино «сжимает» язык, — это танины. И хотя они известны как нечто для экспертов, понять их можно за...

Leer más

Отличительные особенности грузинских вин и вин остальной Европы

Различия между грузинскими и европейскими винами: Традиции, уникальные сорта и отличительные вкусовые профили. Откройте для себя древнюю традицию квеври, автохтонные сорта, такие как Саперави и Ркацители, а также философию виноделия, укоренившуюся в природе и...

Leer más

Винодельческие регионы Грузии

Грузия с ее разнообразным ландшафтом и переменчивым климатом является домом для нескольких винодельческих регионов, которые вносят свой вклад в богатство и уникальность ее вин. 

Leer más

Натуральные вина Грузии: Очарование подлинности

После нескольких лет, когда массовое производство и длительное хранение вина были доминирующими факторами на рынке, сегодня мы видим, как натуральные вина приобретают огромную популярность. Использование пестицидов при выращивании винограда или добавление диоксида серы (SO2)...

Leer más

Грузия: изысканное винное наследие, которое стоит открыть для себя

Грузия считается колыбелью виноделия, с винодельческой традицией, насчитывающей более 8 000 лет. Грузинские методы виноделия уникальны и самобытны, особенно использование "квеври" — огромных глиняных сосудов объемом до 2000 литров, зарытых в землю, где грузинское вино настаивается...

Leer más

Знаете ли вы, что в Грузии насчитывается более 500 сортов винограда?

Некоторые из лучших сортов винограда, существующие в мире, производятся в Грузии уже более 8000 лет. Правда в том, что 8 тысячелетий - это долгий срок, и грузины не переставали культивировать и улучшать местные виды...

Leer más

Квеври - сущность грузинских вин

Квеври — это закопанная амфора, в которой Грузия производит вино уже более 8000 лет. Кроме того, с 2013 года квеври является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Узнайте, что это такое и каков вкус его вин.

Leer más

Саперави – грузинский красный виноград, окрашивающий даже воспоминания

Виноград Саперави – один из немногих в мире сортов винограда с окрашенной мякотью. Узнайте, что это за сорт, каков он на вкус, как из него делают вино в квеври и где его можно попробовать...

Leer más

Знаете ли вы грузинское янтарное вино?

Этот метод производства аналогичен тому, который используется для производства красного вина, когда виноград ферментируется вместе с кожицей и косточками в течение более длительного периода, чем в случае белых вин.

Leer más