Вино из «Капель Бога»: путеводитель по тому, что вы видите в сериале

С января тысячи гостиных повторяют одну и ту же сцену.

Кто-то ставит главу на паузу, поворачивается и спрашивает: «Эй… это вино действительно существует?».

Существует. И в этом руководстве мы расскажем вам, что именно вы видели на экране во втором сезоне «Капель Бога» — и где попробовать это, не пересекая Кавказ.

Где происходит действие второго сезона «Капель Бога»?

В Грузии, стране на Кавказе, где археологи обнаружили старейшие в мире следы виноделия: около 8 000 лет. Раньше, чем пирамиды. Раньше, чем письменность. Вот почему Грузию по праву называют колыбелью вина — и поэтому сериал, который ищет «истоки лучшего вина в мире», должен был закончиться именно там.

Что это за зарытые амфоры, которые показывают в сериале?

Они называются квеври: большие глиняные сосуды, запечатанные под землей, где виноград бродит естественным путем, при постоянной температуре, без стали и химикатов. Эта техника оставалась неизменной на протяжении восьми тысячелетий, и ЮНЕСКО объявила ее Нематериальным культурным наследием человечества. В нашем руководстве по квеври мы подробно рассказываем об этом.

Красное вино, которое они пьют, существует?

Исключительное красное вино Грузии — это Саперави, один из немногих сортов винограда в мире с красной мякотью: мощный, темный, с нотами черных фруктов и характером, не похожим ни на что из того, что есть в меню вашего обычного ресторана. Наше Саперави из Алазанской долины полностью соответствует тому профилю, который вы видите на экране — эффектное и необычное. Вот почему это первое, что мы даем попробовать.

А золотистое вино?

Это янтарное (или оранжевое) вино: белое вино, ферментированное вместе с кожицей, как красное. Оно получается золотистым, насыщенным, с текстурой, которая сбивает с толку при первом глотке и затягивает при втором. Это главное грузинское сокровище, и в Испании оно до сих пор почти секрет. Вы можете начать с нашего Царапи (★ 4,0 на Vivino) или сначала прочитать наше руководство по янтарному вину.

Могу ли я купить «вино из сериала»?

Будем откровенны, потому что нам нравится играть честно: «официального вина из сериала» не существует, и мы с ним не связаны. Но существуют — и это лучше любого мерчандайзинга — настоящие вина тех же грузинских семейных виноделен, изготовленные в квеври точно так, как вы видели на экране.

С 2023 года мы ездим в Грузию, пробуем вина на каждой винодельне и привозим в Испанию только те, что нас восхищают. Они есть в Club del Gourmet El Corte Inglés и на столах высокой кухни Мадрида. И у вас дома, через 24-48 часов.

С чего начать?

•       Если вы хотите получить полный опыт: Набор Qvevri — красное Саперави и два янтарных, дешевле, чем по отдельности.

•       Если вы предпочитаете покупать бутылку за бутылкой: здесь вы найдете наш выбор, вдохновленный тем, что вы видите в сериале.

Сериал заканчивается. Вино — нет: оно ждет вас 8000 лет.

«Капли Бога» (Drops of God) — это сериал Apple TV+, основанный на манге Тадаши Аги и Шу Окимото. Whino не аффилирован, не спонсируется и не связан с Apple, продюсерами сериала или авторами манги; ссылки носят исключительно информационный характер.