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Amber Wine - Orange wine, natural wine made in Qvevri

Amber Wine - Orange wine, natural wine made in Qvevri

Un vino naranja de qvevri que convierte la primera copa en conversación.

Aún secreto en
Regular price 36 €
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Añada2024
Graduación 13%
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Tsarapi - Amber wine/Orange wine, natural wine made in Qvevri, grape variety -Rkatsiteli.

Tsarapi - is a natural wine, orange wine/amber wine of Designation of Origin, made from Rkatsiteli grapes, grown in the region of Kakheti .

The grapes are harvested and selected by hand in a traditional way.

The winemaking process at Qvevri imparts the wine with a unique depth and character. The white grapes, along with their skins and seeds, ferment in these ancient clay amphorae, creating an alchemical dance of flavors and aromas and that is why orange wine is called amber wine.

Maridaje

Mature cheeses: Pecorino or aged goat cheeses.

White meats: Roast chicken, turkey or pork.

Smoked dishes: Smoked salmon or grilled foods.

Spicy dishes: Curry, turmeric or cumin.

Mediterranean food: Moussaka, hummus, fish with olives and Mediterranean herbs.

Georgian cuisine: Khachapuri, mtsvadi, dishes with nuts and pomegranates.

Ficha técnica

Origen: Georgia

Añada: 2024

Graduación: 13% Vol.

Temperatura de consumo: To appreciate its aromatic nuances and flavors, it is suggested to serve between 12-15°C.

Conservación: en lugar fresco, oscuro y a temperatura constante.

Envío y entrega

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Preguntas frecuentes

¿Crees que son un poco caros?

«Caro» es relativo. Déjanos ponerlo en contexto.

Estos mismos vinos, producidos en España, costarían 3 o 4 veces más. Y no es una forma de hablar:

Son vinos naturales de verdad, sin sulfitos ni aditivos. ¿Sabes lo que eso significa? Que si el año viene malo, no hay vino. Punto. Sin red. En 2021, muchas bodegas georgianas no llegaron a elaborar su Qvevri. Poquísimas bodegas en España podrían permitirse ese riesgo.

Son artesanía, no cadena de montaje. Se cuidan a mano, día tras día, removiéndolos con un palo de cerezo como hace 8.000 años. Esa dedicación, aquí, dispararía el precio.

Y luego estamos nosotros. Vamos hasta Georgia, catamos decenas de bodegas y elegimos solo las que de verdad merecen la pena, para traértelas a casa sin intermediarios. Lo que pagas no es una botella cualquiera: es una selección.

Así que no: no son caros. Son vinos que en España valdrían el triple… y que por fin puedes tener en tu mesa por lo que de verdad cuestan.

¿A qué sabe el vino georgiano?

Depende del estilo: nuestros tintos (Saperavi) son potentes y con cuerpo; los blancos, frescos y aromáticos; y el ámbar (vino naranja) es la joya: complejo, con textura y muy gastronómico.

Si tienes dudas, empieza por el Pack Degustación: pruebas los tres y aciertas seguro.

Nunca he probado el vino naranja (ámbar), ¿es muy raro?

Es diferente, no raro. Es un vino blanco fermentado con sus pieles, como si fuera un tinto. El resultado: más cuerpo, más aroma y un acompañante perfecto para la comida. Suele enganchar a la primera copa.

¿Cuánto tarda el envío?

Entre 24 y 48 horas en toda la península. Y es gratis a partir de 60 €.

¿Y si no me gusta?

Cuéntanoslo. Somos un proyecto pequeño y de familia, y nos tomamos cada pedido en serio: escríbenos por WhatsApp y buscamos la mejor solución contigo.

¿Cómo conservo el vino?

En un lugar fresco y sin luz directa. Una vez abierto, tápalo bien y guárdalo en la nevera. Los tintos aguantan 2-3 días, pero el vino naranja (ámbar) se oxida más rápido: no conviene dejarlo abierto más de 2 días.