Коллекция: Натуральное вино
Натуральное грузинское вино без добавления сульфитов
Натуральное вино – это сброженный виноград и ничего более: без добавления сульфитов, без добавок и без корректировок в погребе. В Грузии это не новомодная тенденция, а традиционный метод, метод использования закопанных квеври, который работает уже 8000 лет без химического вмешательства.
Здесь вы найдете оранжевые, белые и красные натуральные вина от небольших производителей. Это живые вина: они могут быть немного мутными или меняться в бокале на протяжении ужина, и это как раз признак того, что они сделаны правильно.
Что делает вино натуральным?
В Испании нет официальной маркировки, поэтому термин очень растяжим. Наш критерий строгий: виноград с виноградника, обработанного без синтетической химии, ферментация на местных дрожжах, без добавления сульфитов, без фильтрации и осветления, а также без корректировки кислотности, сахара или цвета. Если какая-либо бутылка отклоняется от этих правил, это указано в ее описании.
Натуральное вино и квеври: почему Грузия
Квеври – это закопанный глиняный кувшин, в котором сусло бродит и выдерживается вместе с мезгой в течение нескольких месяцев. Ничего не нужно добавлять, потому что постоянная температура почвы сама стабилизирует брожение. Это старейший метод производства, который до сих пор используется и является нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО: натуральное вино задолго до появления этого термина.
Купить натуральное вино онлайн
Мы доставляем по всей Испании в течение 24-48 часов в упаковке, предназначенной для бутылок. Если это ваше первое натуральное вино, янтарное Ркацители станет самым приятным знакомством; если вы предпочитаете насыщенные красные вина, начните с Саперави из квеври.
-
Оранжевое (янтарное) вино из квеври Царапи ЗНМП - Ркацители
Обычная цена 32 €Обычная цена32 €Цена со скидкой 32 €
-
Красное вино из квеври Саперави
Обычная цена 29 €Обычная цена -
Оранжевое вино (янтарное) из квеври Киси Амфора
Обычная цена 36 €Обычная цена -
Красное вино из квеври · Ахоэби Саперави
Обычная цена 30 €Обычная цена30 €Цена со скидкой 30 €
-
Красное вино из квеври Тавквери
Обычная цена 22 €Обычная цена22 €Цена со скидкой 22 €
-
Оранжевое вино (янтарное) из квеври Ркацители
Обычная цена 31 €Обычная цена31 €Цена со скидкой 31 €
¿Nuevo en esto? Dos lecturas de 3 minutos antes de elegir:
Guía gratuita
¿No sabes por dónde empezar con el vino georgiano?
Descarga gratis nuestra guía y aprende a elegir (y disfrutar) los vinos de la cuna del vino, sin equivocarte.
Descargar la guía gratisGratis · te la enviamos al email
Preguntas frecuentes
¿Crees que son un poco caros?
"Caro" siempre es relativo. Déjanos ponerlo en contexto:
Estos mismos vinos, producidos en España, costarían 3 o 4 veces más. Y no es una forma de hablar:
Son vinos naturales de verdad, sin sulfitos ni aditivos. ¿Sabes lo que eso significa? Que si el año viene malo, no hay vino. Punto. Sin red. En 2021, muchas bodegas georgianas no llegaron a elaborar su Qvevri. Poquísimas bodegas en España podrían permitirse ese riesgo.
Son artesanía, no cadena de montaje. Se cuidan a mano, día tras día, removiéndolos con un palo de cerezo como hace 8.000 años. Esa dedicación, aquí, dispararía el precio.
Y luego estamos nosotros. Vamos hasta Georgia, catamos decenas de bodegas y elegimos solo las que de verdad merecen la pena, para traértelas a casa sin intermediarios. Lo que pagas no es una botella cualquiera: es una selección que te llega directamente a tu casa.
Así que no: no son caros. Son vinos que en España valdrían el triple… y que por fin puedes tener en tu mesa por lo que de verdad cuestan.
¿A qué sabe el vino georgiano?
Depende del estilo: nuestros tintos (Saperavi) son potentes y con cuerpo; los blancos, frescos y aromáticos; y el ámbar (vino naranja) es la joya: son complejos, con mucha estructura y muy gastronómicos.
Si tienes dudas, empieza por alguno de nuestros Packs Degustación: pruebas los tres que recomendamos y aciertas seguro.
Nunca he probado el vino naranja (ámbar), ¿es muy raro?
Es diferente, no raro. Es un vino blanco fermentado con sus pieles, como si fuera un tinto. El resultado: más cuerpo, más aroma y un acompañante perfecto para la comida. Suele enganchar a la primera copa.
¿Cuánto tarda el envío?
Entre 24 y 48 horas en toda la península. Y es gratis a partir de 60 €.
¿Y si no me gusta?
Cuéntanoslo. Somos un proyecto pequeño y de familia, y nos tomamos cada pedido en serio: escríbenos por WhatsApp y buscamos la mejor solución contigo.
¿Cómo conservo el vino?
En un lugar fresco y sin luz directa. Una vez abierto, tápalo bien y guárdalo en la nevera. Los tintos aguantan 2-3 días, pero el vino naranja (ámbar) se oxida más rápido: no conviene dejarlo abierto más de 2 días.
