Коллекция: Натуральное вино
Натуральное грузинское вино без добавления сульфитов
Натуральное вино – это сброженный виноград и ничего более: без добавления сульфитов, без добавок и без корректировок в погребе. В Грузии это не новомодная тенденция, а традиционный метод, метод использования закопанных квеври, который работает уже 8000 лет без химического вмешательства.
Здесь вы найдете оранжевые, белые и красные натуральные вина от небольших производителей. Это живые вина: они могут быть немного мутными или меняться в бокале на протяжении ужина, и это как раз признак того, что они сделаны правильно.
Что делает вино натуральным?
В Испании нет официальной маркировки, поэтому термин очень растяжим. Наш критерий строгий: виноград с виноградника, обработанного без синтетической химии, ферментация на местных дрожжах, без добавления сульфитов, без фильтрации и осветления, а также без корректировки кислотности, сахара или цвета. Если какая-либо бутылка отклоняется от этих правил, это указано в ее описании.
Натуральное вино и квеври: почему Грузия
Квеври – это закопанный глиняный кувшин, в котором сусло бродит и выдерживается вместе с мезгой в течение нескольких месяцев. Ничего не нужно добавлять, потому что постоянная температура почвы сама стабилизирует брожение. Это старейший метод производства, который до сих пор используется и является нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО: натуральное вино задолго до появления этого термина.
Купить натуральное вино онлайн
Мы доставляем по всей Испании в течение 24-48 часов в упаковке, предназначенной для бутылок. Если это ваше первое натуральное вино, янтарное Ркацители станет самым приятным знакомством; если вы предпочитаете насыщенные красные вина, начните с Саперави из квеври.
-
Оранжевое (янтарное) вино из квеври Царапи ЗНМП - Ркацители
Обычная цена 32 €Обычная цена32 €Цена со скидкой 32 €
-
Красное вино из квеври Саперави
Обычная цена 29 €Обычная цена -
Оранжевое вино (янтарное) из квеври Киси Амфора
Обычная цена 36 €Обычная цена -
Красное вино из квеври · Ахоэби Саперави
Обычная цена 30 €Обычная цена30 €Цена со скидкой 30 €
-
Красное вино из квеври Тавквери
Обычная цена 22 €Обычная цена22 €Цена со скидкой 22 €
-
Оранжевое вино (янтарное) из квеври Ркацители
Обычная цена 31 €Обычная цена31 €Цена со скидкой 31 €
¿Nuevo en esto? Dos lecturas de 3 minutos antes de elegir:
Часто задаваемые вопросы
Вы считаете, что они немного дорогие?
"Дорого" всегда относительно. Давайте посмотрим на это в контексте:
Те же самые вина, произведенные в Испании, стоили бы в 3 или 4 раза дороже. И это не преувеличение:
Это настоящие натуральные вина, без сульфитов и добавок. Знаете, что это значит? Если год плохой, вина нет. Точка. Никакой страховки. В 2021 году многие грузинские винодельни не смогли произвести свое Квеври. Очень немногие винодельни в Испании могли бы позволить себе такой риск.
Это ручная работа, а не конвейер. За ними ухаживают вручную, день за днем, перемешивая вишневой палкой, как 8000 лет назад. Такая самоотверженность здесь взвинтила бы цену.
И есть мы. Мы едем в Грузию, дегустируем десятки виноделен и выбираем только те, которые действительно стоят того, чтобы привезти их вам домой без посредников. То, что вы платите, это не просто бутылка: это отбор, который попадает прямо к вам домой.
Так что нет: они не дорогие. Это вина, которые в Испании стоили бы втрое дороже… и которые вы наконец-то можете получить на свой стол по их реальной стоимости.
Каков на вкус грузинское вино?
Зависит от стиля: наши красные вина (Саперави) мощные и полнотелые; белые — свежие и ароматные; а янтарное (оранжевое вино) — это жемчужина: оно комплексное, со сложной структурой и прекрасно сочетается с едой.
Если сомневаетесь, начните с одного из наших дегустационных наборов: попробуйте три рекомендованных нами вина, и вы точно не ошибетесь.
Я никогда не пробовал оранжевое (янтарное) вино, это очень необычно?
Он другой, не странный. Это белое вино, ферментированное вместе с кожицей, как красное. Результат: более насыщенный вкус, более выраженный аромат и идеальное сопровождение к еде. Обычно влюбляешься с первого глотка.
Сколько времени занимает доставка?
От 24 до 48 часов по всему полуострову. И это бесплатно при заказе от 60 €.
А если мне не понравится?
Расскажите нам. Мы — небольшой семейный проект и к каждому заказу относимся серьезно: напишите нам в WhatsApp, и мы вместе найдем лучшее решение.
Как мне хранить вино?
В прохладном месте без прямого солнечного света. После открытия хорошо закройте его и храните в холодильнике. Красные вина хранятся 2-3 дня, но оранжевое (янтарное) вино окисляется быстрее: не рекомендуется оставлять его открытым более 2 дней.
