Colección: Vino natural georgiano
Vino natural georgiano, sin sulfitos añadidos
Vino natural es uva fermentada y poco más: sin sulfitos añadidos, sin aditivos y sin correcciones de bodega. En Georgia eso no es una moda reciente sino el método de siempre, el del qvevri enterrado, que lleva 8.000 años funcionando sin ayuda química.
Aquí encontrarás naranja, blanco y tinto naturales de productores pequeños. Son vinos vivos: pueden mostrar algo de turbidez o evolucionar en la copa a lo largo de la cena, y eso es justo la señal de que están hechos como toca.
¿Qué hace que un vino sea natural?
No hay sello oficial en España, así que el término se estira mucho. Nuestro criterio es el estricto: uva de viñedo trabajado sin química de síntesis, fermentación con levaduras autóctonas, sin sulfitos añadidos, sin filtrar ni clarificar y sin correcciones de acidez, azúcar o color. Si alguna botella se sale de ahí, lo dice su ficha.
Vino natural y qvevri: por qué Georgia
El qvevri es una tinaja de barro enterrada donde el mosto fermenta y reposa con sus pieles durante meses. No hace falta añadir nada porque la temperatura constante del suelo estabiliza la fermentación sola. Es el método de elaboración más antiguo que sigue en uso y es Patrimonio Inmaterial de la UNESCO: vino natural mucho antes de que existiera la etiqueta.
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Enviamos a toda España en 24-48 h con embalaje preparado para botella. Si es tu primer vino natural, un ámbar de Rkatsiteli es la entrada más amable; si vienes de tintos con cuerpo, empieza por un Saperavi de qvevri.
¿Aún no sabes por dónde empezar? En la guía de los vinos de Georgia online te contamos los tres estilos, cuál elegir y en cuánto tiempo llega a casa.
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Vino Naranja (Ámbar) de Qvevri Tsarapi - Rkatsiteli
Precio habitual 32 €Precio habitual32 €Precio de oferta 32 €
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Vino Tinto de Qvevri Saperavi
Precio habitual 29 €Precio habitual -
Vino Naranja (Ámbar) de Qvevri Kisi Amphora
Precio habitual 36 €Precio habitual -
Vino Tinto de Qvevri · Akhoebi Saperavi
Precio habitual 30 €Precio habitual30 €Precio de oferta 30 €
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Vino Tinto de Qvevri Tavkveri
Precio habitual 22 €Precio habitual22 €Precio de oferta 22 €
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Vino Naranja (Ámbar) de Qvevri Rkatsiteli
Precio habitual 31 €Precio habitual31 €Precio de oferta 31 €
¿Nuevo en esto? Dos lecturas de 3 minutos antes de elegir:
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Preguntas frecuentes
¿Crees que son un poco caros?
"Caro" siempre es relativo. Déjanos ponerlo en contexto:
Estos mismos vinos, producidos en España, costarían 3 o 4 veces más. Y no es una forma de hablar:
Son vinos naturales de verdad, sin sulfitos ni aditivos. ¿Sabes lo que eso significa? Que si el año viene malo, no hay vino. Punto. Sin red. En 2021, muchas bodegas georgianas no llegaron a elaborar su Qvevri. Poquísimas bodegas en España podrían permitirse ese riesgo.
Son artesanía, no cadena de montaje. Se cuidan a mano, día tras día, removiéndolos con un palo de cerezo como hace 8.000 años. Esa dedicación, aquí, dispararía el precio.
Y luego estamos nosotros. Vamos hasta Georgia, catamos decenas de bodegas y elegimos solo las que de verdad merecen la pena, para traértelas a casa sin intermediarios. Lo que pagas no es una botella cualquiera: es una selección que te llega directamente a tu casa.
Así que no: no son caros. Son vinos que en España valdrían el triple… y que por fin puedes tener en tu mesa por lo que de verdad cuestan.
¿A qué sabe el vino georgiano?
Depende del estilo: nuestros tintos (Saperavi) son potentes y con cuerpo; los blancos, frescos y aromáticos; y el ámbar (vino naranja) es la joya: son complejos, con mucha estructura y muy gastronómicos.
Si tienes dudas, empieza por alguno de nuestros Packs Degustación: pruebas los tres que recomendamos y aciertas seguro.
Nunca he probado el vino naranja (ámbar), ¿es muy raro?
Es diferente, no raro. Es un vino blanco fermentado con sus pieles, como si fuera un tinto. El resultado: más cuerpo, más aroma y un acompañante perfecto para la comida. Suele enganchar a la primera copa.
¿Cuánto tarda el envío?
Entre 24 y 48 horas en toda la península. Y es gratis a partir de 60 €.
¿Y si no me gusta?
Cuéntanoslo. Somos un proyecto pequeño y de familia, y nos tomamos cada pedido en serio: escríbenos por WhatsApp y buscamos la mejor solución contigo.
¿Cómo conservo el vino?
En un lugar fresco y sin luz directa. Una vez abierto, tápalo bien y guárdalo en la nevera. Los tintos aguantan 2-3 días, pero el vino naranja (ámbar) se oxida más rápido: no conviene dejarlo abierto más de 2 días.
