Vino Tinto - Tavkveri Dry red, Alazani Marani, Qvevri wine

Tavkveri · Vino tinto ligero en Qvevri · Alazani Marani · Kartli, Georgia

Tavkveri es un vino tinto seco elaborado con la uva autóctona Tavkveri, cultivada en la zona de Kartli, Mtskheta, en la aldea de Mukhrani (Georgia). Una variedad poco conocida fuera de Georgia que produce vinos de carácter ligero, fresco y jugoso, con una expresión frutal muy llamativa.

Las uvas se recolectan y seleccionan a mano. El proceso de fermentación se realiza dentro del Qvevri, respetando la tradición georgiana milenaria y aportando al vino una autenticidad y complejidad que no se consigue con métodos convencionales.

Perfil organoléptico: Color granate ligero con matices violáceos. Aromas frescos de frutas rojas, cereza y frambuesa, con notas florales. En boca, ligero, jugoso y muy fácil de beber, con taninos suaves y acidez fresca.